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在食品產業(yè)和啤酒的生產中經常會用到玉米淀粉，玉米淀粉是一種顏色稍微發(fā)黃的淀粉，有人知之為六谷粉，是淀粉的一種，具有淀粉糖和氨基酸等營養(yǎng)成分，同時，它也是抗生素生產的重要原料。玉米淀粉的生產步驟十分復雜，其中振動篩篩分環(huán)節(jié)十分必要。

玉米淀粉提取的第一步就是先用直線篩把玉米種的雜質篩除。市場上購買的玉米顆粒中總會包含雜質，或大或小，有輕質的皮屑類雜物，也可能有細小的石子藏在其中，將它們篩除保證玉米的干凈衛(wèi)生是食用產品的基礎工作。

除雜后的玉米需要放進0.3%亞硫酸浸漬，經過48小時的浸泡，玉米種的蛋白質網和英胚芽體分離，便于下一個工序的進行——提取胚芽。提取胚芽后的玉米要進行的破碎和碾壓，經過反復破碎、碾壓后可以形成玉米碎塊和淀粉的混合物。想要的到玉米的淀粉，這時候我們必須把淀粉和碎塊分開，這個過程可以使用旋振篩進行，該旋振篩的網孔目數(shù)通常在25~125目之間，進一步的篩分需要使用目數(shù)大的篩網進行。篩分后的玉米淀粉通常含水量在78%左右，為了運輸和出售方便，需要將它們進行脫水、烘干，烘干后的玉米淀粉即為成品，它的粗細均勻，含有少量的蛋白質和脂肪，吸水性強。

在整個玉米淀粉的生產過程中需要經過多道程序，篩分、破碎、分離、烘干，每個環(huán)節(jié)都不能少，在這其中初次的篩分、中間的分離和最后的脫水都可以使用振動篩進行，可見振動篩在玉米淀粉生產行業(yè)的重要性。

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